Zwei Gin-Enthusiasten, Sandra Wimmeler und Denis Lönnendonker, erfüllten sich den Traum eines eigenen Gins. An erster Stelle stand die Qualität, nur die besten Zutaten und viel Liebe zum Detail führen zu so einem Ergebnis – einen High End Gin, gebrannt aus Kartoffeln.
Dieser Gin tanzt völlig aus der Reihe: Der Wacholderschnaps wird nämlich auf Basis von Kartoffeln hergestellt. Vom Anbau bis zur Abfüllung, alles wird vor Ort und unter strenger Aufsicht gemacht. Auch die Nachhaltigkeit spielt eine große Rolle, die Brennmeister achten auf Regionales und der Versand erfolgt CO2 neutral.
Der Premium Dry Gin wird aus selbst hergestelltem Rohalkohol aus Kartoffeln und nach einem speziellen sowie geheimen dreifachen Brennverfahren destilliert und klassisch mit Wacholderbeeren, Lavendel und Koriander ergänzt. Weitere Botanicals sind Ingwerwurzeln, Zimtrinde, Zitronenschalen und ein paar andere Geheimzutaten. Durch die Kombination dieser Botanicals erhält er sein mildes und besonderes Aroma. Bei der Herstellung des Gins wird ein besonderes Augenmerk auf Nachhaltigkeit gelegt - so werden regionale Zutaten ohne langem Transportweg verwendet, die Flaschen werden mit einem Naturkorken verschlossen und das Label besteht aus recycelbarem Papier.
Auszeichnungen:
- Gold bei der ISW 2023
- Top 15 Made in Germany beim Varta Verlag 2022
- Gold bei der ISW 2022
- Gold beim Concours de Lyon 2022
- Silber beim Craft Spirits Berlin 2022
- 92 Punkte - Falstaff Gin Trophy 2020
- Gold bei der World Spirits Competition in San Francisco 2020
- Gold bei der International Trophy in Frankfurt 2020
- Gold beim Wine & Spirits Award in China 2019
- Gold beim World Spirits Award 2019
- Gold bei der ISW 2018
- Gin des Jahres bei der ISW 2018
- Gold bei ÖGZ 2018
Verkosternotiz:
Farbe: Klar.
Nase: Elegant, weich, würzig, Zitrusfrüchte, Wacholder, Hauch von Holz.
Geschmack: Harmonisch, komplex, rund, Wacholderbeeren, Holz, Noten von Zitrusfrüchten.
Abgang: Lang anhaltend.
Der Windspiel Gin eignet sich hervorragend für Longdrinks und Cocktails.
Vertrieb/Importeur:
Windspiel Manufaktur GmbH, Julius-Saxler-Str. 3, 54550 Daun, Deutschland
Hersteller/Destillerie:
Windspiel Manufaktur GmbH, Julius-Saxler-Str. 3, 54550 Daun, Deutschland
Marke:
Windspiel
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