Der Armagnac XO Basquaise Clés des Ducs Martelée ist Teil einer limitierten Serie von Blended Armagnacs aus dem Hause Clés des Ducs.
Das Terroir, auf dem dieser Armagnac produziert wird, ist vor allem für seine bräunlichen Sande bekannt und erstreckt sich über die Dörfer Panjas, Maupas und Estang.
Da fast ausschließlich die Rebsorte Ugni Blanc verwendet wird, hat Clés des Ducs Armagnac XO im Gegensatz zu vielen anderen klassischen Armagnacs nur sehr wenig Holzeinfluss. Daher bevorzugt das Haus Clés des Ducs nach der Destillation eine Reifung in Fässern, die leicht bis mittelstark getoastet wurden.
Auf diese Weise können die reichen Armagnac-Aromen einen einzigartigen Kontrast zwischen den süßen und würzigen Noten entwickeln, die in den Armagnacs von Clés des Ducs vorhanden sind.
Ein ausgezeichneter Digestif, aber auch in Kombination mit einem Dessert, kann er seine süß-würzigen Aromen (bei Raumtemperatur) perfekt zur Geltung bringen.
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